Provence : 500 photos

Gérard Sioen , Terence Conran


Le best-off de la Provence : plus de 500 images spectaculaires d'une des régions les plus touristiques au monde. Quiconque a voyagé en Provence en connaît les paysages éblouissants de couleurs. Les bleus intenses des lavandes, l'or des tournesols, l'ocre des rochers et le gris vert si particulier des oliviers offrent une palette incomparable. Les villages perchés, les bastides au milieu des chênes verts témoignent d'un art de vivre ancré dans l'histoire. Les images de Gérard Sioen sont un raccourci saisissant de ce que peut être un voyage en Provence a travers les saisons et les régions : montagnes arides sculptées par le vent, rivières cascadant au fond de gorges vertigineuses, campagne au petit jour avec ses petits villages émergeant de la brume, profusion éclatante des marchés, façades usées de soleil ou paisibles abbatiales dans des prairies de lavande : il n'y manque que le chant des cigales.

Détails sur le produit

Broché: 480 pages
Editeur : Flammarion (2 mars 2005)
Collection : VOYAGES TOURISM
Langue : Français
ISBN-10: 2082013707
ISBN-13: 978-2082013703
Dimensions du produit: 21,8 x 15 x 3,4 cm

 

Tarte fine à la rhubarbe

 Tarte fine à la rhubarbe

 
Pâte sablée:
250g de farine
sel
2 cuil.à soupe de sucre
1 cuil.à soupe de semoule
 
Mélanger en poudre
Ajouter 125g de beurre froid en petits morceaux
et faire le sable.
Travailler rapidement avec un oeuf mélangé à  1 c.à soupe de lait
Abaisser la pâte dans le moule et
tapisser le fond de la tarte avec des petits morceaux de rhubarbe, saupoudrer de sucre
et mettre au four 20 min. à 200°

 
Pendant ce temps mélanger 100g de crème liquide avec un oeuf, 1 sachet de sucre vanillé et
2 cuil. à soupe de sucre.
 
Verser sur la tarte et cuire encore 20 min.
 
Par sa finnesse, cette tarte est appréciée au dessert.
Très goûtée aussi l'été, remplacer la rhubarbe avec des tranches minces de nectarines et un peu d'eau de fleur d'oranger.

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