Dîner aux moules 2015

Détails
Catégorie : Archiv 2010 - 2015
Écrit par Jens Bechu

Le 21 novembre, plus de 60 amateurs de moules se sont retrouvés pour le 18e dîner aux moules de l'association franco-allemande Owingen à l'Engel Inn. Eh bien, pas tout à fait 65 amateurs de moules : certains des participants ont préféré la cuisine régionale du Gasthaus Engel, mais cela aussi fait partie de la tradition.

Après un bref accueil par le Président Jens Béchu, nous avons évoqué les victimes des attentats terroristes à Paris en observant une minute de silence. Il a averti que nous ne devons pas céder à la terreur. La terreur veut nous déstabiliser et nous faire sortir du rythme. Nous ne devons pas y céder, mais continuer notre vie normale comme d'habitude. Dans le même temps, il nous a rappelé que les demandeurs d'asile fuient également ces terroristes et ont souvent subi les mêmes souffrances.

En signe de notre volonté de maintenir notre attitude face à la vie après les attaques terroristes, le prochain point au programme était des chansons françaises ; celles-ci ont été jouées à l'orgue de Barbarie par Mme Friedlinde Engeser de la société de facture d'orgues Raffin à Überlingen. Ici - et aussi pendant le reste de la soirée - elle a toujours évoqué une très belle atmosphère française.

 

Après les premières chansons, les gros pots avec un total de 60 kg d'obus ont été servis : cette année, ils ne venaient pas des Pays-Bas (comme les années précédentes), mais - vraiment français - de Normandie. Les moules de Normandie sont un peu plus petites, ce qui signifie un peu plus de "travail" pour les manger ... mais cela valait la peine d'être goûté. Le fait que la plupart des participants ne se soient pas arrêtés à une "seconde portion" a également permis de constater que le goût était bon. Mais c'était le plan!

Lorsque les casseroles avec les moules ont été largement vidées, Jens Béchu a fait un bref résumé de l'année écoulée pour le club.

Entre-temps, un espace avait été à nouveau créé pour le buffet de fromages : 17 kg du meilleur fromage français, en 15 variétés, étaient prêts à terminer le dîner de manière adéquate. Après quelques mots d'introduction sur certains des fromages, les assiettes ont été à nouveau remplies de fromage. Le choix a parfois été très difficile.

Un grand merci pour cette soirée est dû au couple Häußler et Paula, qui une fois de plus nous a très bien servis. Nous remercions également Mme Friedlinde Engeser pour le merveilleux programme musical. Les remerciements ont été exprimés avec une bouteille de vin Coudouxer et une rose.

Les restes du très généreux buffet de fromages ont été distribués aux invités en petits paquets à la fin de la soirée. De cette façon, nous pourrions non seulement vivre sur nos souvenirs dans les jours suivants, mais aussi nous laisser aller à des souvenirs culinaires de cette soirée à la maison.